フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 11月22日 19時08分

やっぱりロースは並！
お店によって上ロースや特上ロースなど、肉のランクがあるけど、値段は関係なく、ロースはあえて一番安い「並」を選びたい?
なぜならロースはサッパリとした赤身感を楽しみたいし、お店ごとの肉質の差が出やすく、安い肉だからこそタレの技術も問われるよね?✨
麻布十番に今年オープンした【大昌園】は、そんな並ロースをひたすらおかわりしたいお店で、もちろんオンザライスもマスト❣️
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