テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月13日 15時00分

【つややか】揚げ餅の甘酢あん✨⠀
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■材料⠀
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揚げ油　適量⠀
餅　4つ⠀
なす　2本⠀
プチトマト　6個⠀
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《唐揚げ》⠀
鶏もも肉　280g⠀
酒　大さじ1⠀
醤油　小さじ1⠀
はちみつ　小さじ2⠀
おろしショウガ　小さじ1/2⠀
おろしニンニク　小さじ1/2⠀
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薄力粉　適量⠀
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《黒酢あん》⠀
砂糖　大さじ3⠀
醤油　大さじ2⠀
黒酢　大さじ6⠀
酒　大さじ1⠀
みりん　大さじ1⠀
片栗粉　大さじ1⠀
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大根おろし　適量⠀
しそ　適量⠀
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■手順⠀
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1. 180度の揚げ油で切り餅を揚げる⠀
2. 唐揚げを揚げる⠀
3. なすを素揚げにする⠀
4. フライパンに黒酢あんの材料を入れ、とろみがつくまで加熱する⠀
5. 揚げたお餅と唐揚げとなすとプチトマトを黒酢あんに絡める⠀
6. 大根おろしとしそを飾る⠀
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