DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月8日 15時01分

鶏の代わりに！ #厚揚げ南蛮丼
厚揚げを鶏肉に見たててチキン南蛮風のどんぶりに！卵たっぷりのタルタルソースが厚揚げに絡んで◎お肉がなくてもご飯がススム1品です！
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■材料 (2人分)
・ごはん 　どんぶり2杯
・厚揚げ 　2枚（320g）
・サラダ油 　小さじ2
【☆調味料】
・砂糖 　小さじ1
・しょうゆ 　小さじ2
・酢 　小さじ2
【★タルタルソース】
・ゆで卵 　1個
・玉ねぎ 　1/4個
・マヨネーズ　　大さじ3
・酢 　小さじ2
・パセリ（刻み）少々
・こしょう 　少々
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■手順
⑴ 厚揚げは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ ボウルにゆで卵を入れて粗くつぶす。残りの★を加えて混ぜ合わせる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。☆を加えて全体にからめる。
⑷ 器にあたたかいごはんを盛り、厚揚げ、タルタルソースをかける。
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