ururun_u.uのインスタグラム(ururun_u.u) - 11月3日 08時22分

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2018・11・3 土
おはようさんです☺︎
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#アサカシ の用意が整いました
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本日は、デッカい渋皮栗を使った
【渋皮栗のほうじ茶パウンドケーキ】でござる?
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デッカい渋皮栗は
まこママさん(@mnkn_mama )から頂いたもの(๑˃̵ᴗ˂̵)
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切れっ端を味見したけど美味いっす?
#地味やけど
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ビタントニオ活動は…
温度管理も完璧な温調ドリップケトルでコーヒーを☕️
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のんびりしたひと時…
時間よ止まれ❗️
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いやいや、ゆっくりもしとられへん
早よ冷蔵庫と冷凍庫片付けよ?
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パウンドケーキのレシピも載せときます?‍♀️
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【渋皮栗のほうじ茶パウンドケーキ】
《材料》21×9×6 1本分
⚪︎薄力粉 100g
⚪︎アーモンドプードル 15g
⚪︎ベーキングパウダー 小1
⚪︎ほうじ茶パウダー 5g
⚪︎バター 100g
⚪︎素焚糖(お好みの砂糖で) 90g
⚪︎卵 M玉2個
⚪︎渋皮栗 5個
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《作り方》
①バターと卵は常温にしておく
バターが硬い時は20秒くらいレンチンしても?
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②材料の上4つの粉類はボールに入れてホイッパーでぐるぐるかき混ぜておく(ふるう代わり)
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③焼型にクッキングシートを敷く
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④柔らかくなったバターに砂糖を入れてシャカシャカ白っぽくなるくらいホイッパーで混ぜる
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⑤この中に溶きほぐした卵を少しづつ(6回くらい)入れ、その度よく混ぜ込む
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⑥オーブンを170°cに予熱する
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⑦混ざったら粉を一気に入れゴムベラで底からすくい、切るように混ぜる
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⑧生地を焼型に1cmくらい入れたところで渋皮煮を並べて、その上から残りの生地を流し入れ、トントンと型を落として空気を抜く
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⑨オーブンで約45分焼く
12分くらいの時(表面が軽く固まってきたら)真ん中に切れ目を入れる
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⑩焼きあがって粗熱が取れたら型から外してラップでピチッとくるんで乾燥を防ぐ
これがしっとりする秘訣
1日おいてからが食べごろ?
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焼き時間はご自宅のオーブンによるので調整してね
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