HAPIKU HAPIKU（ハピク）のインスタグラム(hapiku) - 11月1日 15時24分

秋の味覚と言えば「きのこ」！
鶏肉ときのこの旨みがたっぷりのトマト煮はいかが？
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●材料＜幼児2人分＞●
・鶏もも肉…80g
・塩（A）…少々
・酒…小さじ1/2
・油…適量
・だし汁…材料がかぶるぐらい
・たまねぎ…中1/6程度
・ピーマン…中1/2個
・ほんしめじ…20g
・えのきだけ…10g
・マッシュルーム缶…10g
・ホールトマト缶…20g
・砂糖…小さじ2/3
・塩（B）…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1/2
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●作り方●
①鶏肉は一口大に切り、塩（A）と酒をふって30分程度おきます。
②たまねぎは縦横半分にしスライス、ピーマンもスライス、えのきだけとしめじは2cm程度に切ります。
③鍋に油を熱し、鶏肉を入れて表面に焦げ目が付いたら、たまねぎときのこ類を入れて炒めます。
④材料がかぶるくらいのだし汁を加えて、やわらかく煮、トマト缶と調味料（砂糖・塩（B）・しょうゆを加えて味付けします。
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HAPIKUでは【旨みたっぷり♪きのこをたっぷり使ったレシピ】集を公開中。
ぜひ参考にしてみてね。
https://shoku.hapiku.com/recipe/osusume/069/
→レシピはプロフィールからリンクしているWEBサイトからもみることができるよ！
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