秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 10月31日 21時16分

【2018年寿司88軒目『鮨 りんだ』 Oct.31】 

ハロウィンですが、寿司！！！

『鮨 りんだ』は、つまみも握りも美味しいですが、大将のおばあちゃんの作った味噌の味噌汁と、大将の実家のみかん農園のみかんジュースいろいろが、めっちゃ美味しい！！！

つまみは、
毛蟹
縞鰺
イカゲソ
真魚鰹唐揚げ
鰆
蛤の胡麻だれ焼き
今治の蛸
魚と里芋の揚げ出し
蒸し鮑
イカ耳
鰯の炙り
胡麻ごぼう漬物
白子と松茸の茶碗蒸し
平貝磯辺焼き
帆立磯辺焼き


握りは、
ウニのっけスミイカ
秋刀魚
鮪トロのはがし
小肌
のどぐろ炙り
剣先イカ
北海道浜中産のウニ軍艦巻き
筋子から戻してるいくら軍艦巻き
穴子
トロたく巻き
玉

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