樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 10月30日 17時03分
Pear compote
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洋梨のコンポート。
＆お手をしたボナさんと
数秒ほど見つめ合う。
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材料はラフランス３個に、
水２と白ワイン１カップに
1883のシロップを適量。
赤色のサフランのフレーバーで
鮮やかな黄色に染めてますが、
これ日本ではまだ未発売かも。
シナモンも少し加えてます。
弱火で30分ほど煮て、
保存瓶に入れ冷蔵庫で一晩。
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2018/10/30
