深澤里奈のインスタグラム(rinatj) - 10月29日 09時28分
『50度洗いどうやってるの?』と聞かれることが多いので、ご紹介します。
①サラダスピナーに葉物を一枚ずつに分けて入れる。この時、根元に土がついていたら、簡単に水で落としておく。
②一口大にちぎり、スピナーの中のザルに入れていく。
③給湯温度を50度に変更する。
④スピナーのザルとボウルを合わせ、たっぷり50度のお湯を注ぎ、洗う。
⑤葉がピン!としてくるので、それを感じたらお湯を捨て、スピナーを使ってしっかり水気を切る。
ポリ袋に分け入れる。見た目と大分違うので、スケールを使った方がムラが出にくい。
⑥葉が熱くないことを確認したら、葉がつぶれない程度に空気を抜いて口をしばる。あとは冷蔵保存。
いかがでしょうか?簡単ですよ^_^大分気温が下がってきたので、夏場の半分くらいの量です。寒くなってくると根菜が食べたくなってきますね。今日は蓮根炒めも食べようと思ってます。
#50度洗い #ホールフードの資格持ってます #家事貯金 #味付けは亜麻仁油と塩にヘンプシード #飽きない味しか続かない #簡単なことしか続かない
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2018/10/29