DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月24日 00時25分

大さじ2の油で！ #ジューシー焼き唐揚げ
片付けも簡単♪揚げないので大量の油の処理が不要なレシピです。忙しい朝にもできるのでお弁当おかずにもぴったりな一品です。
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 　300g
・薄力粉 　大さじ2
・片栗粉 　大さじ2
・溶き卵 　1個分
・サラダ油 　大さじ2
【☆調味料】
・酒 　大さじ1
・塩 　小さじ1/3
・しょうゆ 　小さじ1
・おろしにんにく　　小さじ1/2
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■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、10分おいて水気をふき取る。
⑶ 2に薄力粉、片栗粉、溶き卵を加えてよく混ぜる。(しっかり粉をまぶすようにしましょう。)
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて弱火で4分焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、2分程蒸し焼きにする。ふたを取って上下を返し、脂をふき取りながら、3分焼く。
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