WEB/ブログキッチンコンシェルジュ - KitchenAidで作るハロウィンパーティー~かぼちゃクッキー編 . 皆さん、こんにちは。街路樹も色づき始め、秋が深まってきましたね。そして今月はもう少しでハロウィンです！ . アメリカ生まれの「KitchenAid（キッチンエイド）」のミキサーを使えば、パーティー料理も簡単に手早くできます。 KitchenAid（キッチンエイド）。そう、世界中のケーキ屋さんなどで業務用としても定評のあるオシャレなミキサーです。 . 今回はこちらを使ってハロウィンパーティーメニューを作ってみましょう！まずは「TrickorTreat」のお菓子、かぼちゃクッキー。私事ながら、このクッキーは息子たちが小さい頃から毎年作り続け、もう今年で18年になります。笑。 . クッキー生地はバターをふんだんに使うので、とても重たく、手捏ねやパワーのないミキサーだと大変！やる気が失せてしまいますが、このKitchenAidのスタンドミキサーを使えば、あっという間にできちゃいます！ 10段階の速度調節レバーで、ゆっくりしたかき混ぜ、調合を必要とする食材から粘土質の高い食材まで、かき混ぜ、撹拌する食材を選びません。しかも、独自のプラネタリーミキシング（ビーターをボウルの中で69か所の異なるタッチポイントを回転させながら移動する）を搭載、食材を均一に撹拌することができます。パワーだけでなく、出来栄えが良いのも嬉しいですね。休ませた生地を伸ばして型でくりぬき、かぼちゃの目と口も包丁でくりぬきます。あとはオーブンに入れるだけ。 . -------------------- ?かぼちゃクッキー -------------------- 【材料/10枚分】 □かぼちゃフレーク 15g　□無塩バター 35g □ショートニング 25g　□薄力粉 125g □砂糖 40ｇ　□水 30cc □塩、シナモンパウダー少々 . 【作り方】 ① 無塩バターとショートニングをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。柔らかくなったら、砂糖、塩を加え更によく混ぜる。 ② かぼちゃフレークに30ccの水を加えてペースト状にし、裏ごししてから①に加えて良く混ぜる。 ③ 薄力粉にシナモンパウダーを合わせてふるい②に加えて切るように混ぜる。生地がひとかたまりになったら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。 ④ 休ませた生地をめん棒で2~3㎜の厚さに伸ばし、クッキー型でくり抜く。 ⑤ 170℃に温めておいたオーブンで10~12分焼いて出来上がり。 . . 使用した商品は… 3.3L Artisan Mini Stand Mixer　73,980円（税抜価格） . ほかにも、いろんな使い方・レシピをご紹介しています。ブログにてご覧くださいね。 https://www.212kitchenstore.com/news/2018/10/16-concierge.html . #212k_instagram #212kitchenstore #212キッチンストア #212K #キッチン #レシピ #ブログ #キッチンエイド #かぼちゃ #KitchenAid #pumpkin #hallonween #ハロウィン #ハロウィンパーティー #? #2018

212_kitchen_storeさん(@212_kitchen_store)が投稿した動画 - 2018/10/19 12:02:53