小谷あゆみのインスタグラム(vegeanaayu) - 10月11日 16時15分

金沢尾張町にまさに今日オープンした #金沢ワイナリー #alafermedeshinjiro #シンジロウ へ一番乗りランチに行ってきました〜！
金沢の町家古民家を改装した堂々と風格ある #フレンチ農家レストラン。
いまや日本一、アジアで一番の #有機生産者、#オーガニック農業 のリーダー、井村さんの #金沢大地 が開いたお店で、ワイン醸造所もあり、2階がレストラン。
スパークリングは、井村さんのお母さんのお名前 #mieko #ミエコ さん、父上の名前 #AKIRA という日本酒は日米欧でオーガニック認証取得した日本初のお酒として既に人気でしたので、
お米のお酒はお父さん！
ぶどうのお酒はお母さん！こんな嬉しい親孝行ありませんね〜。
#能登のフクラギ
#能登の健康豚
河北潟つながりのハーブの俵朝子さんと一緒においしくいただきました。
これはセンセーショナルな6次産業化です。
金沢、北陸はもちろん日本農業界、オーガニック界に旋風を巻き起こしそう。
開店おめでとうございます！
#ワインツーリズム
#ローカルガストロノミー

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