10月13日（土）18時30分～代官山蔦屋書店イベントスペースにて、今年の5月に初の著書「ル・シュクレクールのパン」が発売になった岩永歩シェフのトークイベントが開催されます。東京では初めてのトークイベント、お相手は「レフェルヴェソンス」生江史伸シェフが務めてくださいます。お二人のお話が聞ける貴重な機会です、ぜひお越しください。 TEL．03-3770-2525 と WEBで受付中です。 http://real.tsite.jp/daikanyama/event/2018/09/post-690.html 2004年大阪・岸部に「ブーランジュリ　ル・シュクレクール」という店は誕生しました。岩永歩シェフの「フランスを伝えたい」という思いが形になったパンを、フランスと同じ対面接客で販売するお店です。オープンして14年、お店も増え、今では行列のできる超人気ブーランジュリです。岩永シェフの関心は、やがて「パン」から「パン屋さんが食のためにできること」に広がっていきます。今年の6月には、表参道のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」生江シェフ、ノルウェー・オスロのコーヒーブランド「FUGLEN」のコーヒーとともに、六本木けやき坂に「ブリコラージュブレッドアンドカンパニー」という店を出店。新しい挑戦を始めています。今回のトークイベントでは、著書「ル・シュクレクールのパン」で伝えたかったこと、そして現在お二人が一緒に取り組んでいるブリコラージュブレッドアンドカンパニーを通して伝えたいこと、またお二人の理想とする食のコミュニティについて、たっぷりと語っていただきます。トークイベント終了後、岩永シェフのサイン会を実施いたします。当店にてイベント対象書籍をご購入のお客様のみご参加いただけますので、書籍購入時のレシートをご持参くださいませ。現在、料理フロアでは「岩永歩のパン」フェアを実施中です。10月21日までの毎週金・土・日のお昼12時には、代官山　蔦屋書店だけのオリジナルパンセットが限定入荷いたします。ラスクやル・シュクレクールの絶妙なTシャツも販売していますので、どうぞお立ち寄りください。 #岩永歩 #生江史伸 #ルシュクレクール #ブリコラージュブレッドアンドカンパニー #願わくば感動で泣き崩したいそのためにパンを焼くんです。 #柴田書店

daikanyama.tsutayaさん(@daikanyama.tsutaya)が投稿した動画 - 2018/10/10 16:52:48