レンジで簡単? 15分で旨辛「麻婆茄子弁当」【かんたん弁当】⠀ .⠀ 忙しい朝でもこれなら作れそう…?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（1人分)⠀ ＜麻婆茄子＞⠀ ・豚ひき肉：80g⠀ ・なす：1本⠀ ・長ねぎ：1/4本(30g)⠀ ・a. 砂糖：小さじ1杯⠀ ・a. しょうゆ：大さじ1杯⠀ ・a. 甜麺醤：小さじ1杯⠀ ・a. 豆板醤：小さじ1/2杯⠀ ・水溶き片栗粉：小さじ2杯(片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯)⠀ ・ごま油：小さじ2杯⠀ ＜春雨サラダ＞⠀ ・春雨：20g⠀ ・カニ風味かまぼこ：1本⠀ ・きゅうり：1/4本⠀ ・コーン缶：大さじ1杯⠀ ・ポン酢：大さじ1杯⠀ ・ごま油：大さじ1/2杯⠀ ・白いりごま：小さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・なすはヘタとガクを取り、1cm幅の輪切りにします。⠀ ・長ねぎはみじん切りにします。⠀ ・春雨は長さを半分に切ります。⠀ ・カニカマは手でほぐし、ボウルに入れてレンジ600Wで20秒加熱します。⠀ ・きゅうりは細切りにし、塩(少々)をもみ込み、キッチンペーパーで汁気を押さえます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①「麻婆茄子」を作ります。耐熱容器になす、ごま油を入れて軽く混ぜ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取ります。⠀ ②豚ひき肉、長ねぎ、(a)の調味料を入れてよく混ぜ、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけてレンジ600Wでさらに40秒加熱し、混ぜ合わせます。⠀ ③「春雨サラダ」を作ります。耐熱容器に春雨、かぶるくらいの水を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで4分ほど加熱します。取り出してザルに上げ、しっかりと水気を切ります。⠀ ④ボウルにポン酢、ごま油、いりごまを入れて混ぜ、③、コーン、きゅうり、カニカマを入れて混ぜ合わせます。⠀ ⑤お弁当箱にごはんを詰め、麻婆茄子をのせます。レタスを敷いて春雨サラダを詰めたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★なすは油をまぶしてから加熱すると彩りがそこなわれず、油通ししたような食感に仕上がりますよ。また、春雨は加熱後にしっかり水気を切ると水っぽくなりません。暑い時期はお弁当に保冷剤を添え、保冷バッグに入れてお早めにお召し上がりくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #弁当 #お弁当 #ランチボックス #bentobox #お弁当作り #お弁当記録 #お弁当日記 #お弁当部 #お弁当の記録 #自分弁当 #娘弁当 #息子弁当 #男子弁当 #高校生弁当 #中学生弁当 #bento #お弁当箱 #アルミ弁当 #アルミ弁当箱 #麻婆 #マーボー #麻婆茄子 #料理好きな人と繋がりたい #日々の暮らし

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/10/08 11:58:46