カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 10月3日 13時55分

＊カール・ファフマン シュペートブルグンダー　クーベーアー　トロッケン
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「 シュペートブルグンダー」って少し舌を噛んでしまいそうですが、黒ブドウ品種の名前です。ドイツでのピノ・ノワールの呼び名なんですよ。ドイツは世界第3位のピノ・ノワール生産国でもあります。
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カール・ファフマンは、ファルツ地方ヴァルハイム村に1952年にワイナリーを設立。小規模ながらも2014年のドイツNo.1生産者となり近年非常に注目されつつあるワイナリーです。この赤ワインは、穏やかなタンニンと冷涼な産地らしくとても上品な味わい。フランスのピノ・ノワールよりも、果実の甘みを感じられ柔らかく飲みやすいワインですよ? ---------------------------------
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