ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 9月27日 18時00分
玉ねぎのみじん切りを使ったチミチュリソースは、アルゼンチンのステーキソース。
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今日はポークソテーに添えて。ビネガーベースなので、お肉をさっぱりいただけます。
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ソースに入る玉ねぎやハーブのみじん切りは、ハンディチョッパーを使えばラクラク。
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ポークソテーが美味しく焼けたら、ソースをたっぷりかけて召し上がれ。
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チミチュリソースの作り方
材料(2人分)
玉ねぎ 1/8個
イタリアンパセリ 1/2パック
パクチー 1株
ワインビネガー 50ml
オリーブオイル 25ml
塩 小さじ1/2〜
こしょう 少々
あればクミンパウダー 適宜
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作り方
1、玉ねぎ、イタリアンパセリ、パクチーは粗く刻んで、ハンディーチョッパーに入れてみじん切りにする。
2、1をボウルにあけ、オリーブオイル以外の材料を入れて泡立て器などでよく混ぜたら、オリーブオイルを少しづつ入れながらよく混ぜる。
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2018/9/27
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