金谷有希子のインスタグラム(kanatani_yukiko) - 9月27日 14時25分

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.【夕飯は魚祭り！】
.旦那さんが鯖やら鯵やらを釣ってきましたー！今日の夜ごはんは魚祭りだー?
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沢山あるので旦那様からのご要望により、アジは刺身とフライ用にすることにしました❣️
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とちぎテレビでやらせてもらった関谷忠一さんとの魚釣りのコーナーで鍛えられて良かった?さぁ、今回もバリバリ捌きます(￣∀￣)
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まず、天ぷら用のアジは、ゼイゴという鯵科の魚特有の硬い鱗のような部分があるので取り除きます?
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刺身用のアジは、皮を剥ぐ時にゼイゴも一緒に撮れるので二度手間になるので取らなくて大丈夫！ (料理により捌き方が異なります❣️)
美味しかった?
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ただ、食べ終わった後に旦那さんがボソリと余計なことを言って、、ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘⁉️
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詳しくは上記アメブロからどうぞ?‍♀️
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最後は魚だけに？ギョッとなりましたが(もうヤケくそでダジャレや！！涙)、、、、
鯖は秋が旬ですし、、ね？♪
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自然の恵みを堪能しました??
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〜本日のMEBYO(未病)スタイル〜
旬のものをいただく(๑˃̵ᴗ˂̵)ᕤ
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