リーズナブルな価格で叶う夢のごちそうはいかが？エリンギを骨に見立てているのでコリッとした食感も楽しい♪ 付け合せのノンフライドポテトも一度に調理可能！ [Presented by SEIYU] 西友では、肩ロースステーキ用の他にも、切落し、焼肉用スライス、ブロック肉などアンガスビーフを幅広いラインナップで圧倒的低価格にて取り揃えております。 . その他のレシピはこちら https://goo.gl/bzQF6A . ■材料(2人分) ・アメリカ産アンガスビーフ肩ロースステーキ用 1枚 400g ・エリンギ 2本～4本・パセリ少々・塩こしょう少々・みなさまのお墨付き生にんにく小さじ1 ☆付け合わせ・じゃがいも小2個・塩こしょう少々・オリーブオイル大さじ2 ★濃厚ソース・酒大さじ2 ・しょうゆ大さじ2 ・砂糖大さじ1と1/2 . ■手順 1.エリンギは根元の固い部分を切り取り、大きければ縦4等分に、小さければ半分に切る 2.じゃがいもは皮をよく洗い、縦6等分の放射状に切る(くし形切り) 水にさらして水気をふき取る。ボウルに、じゃがいも、塩こしょう、オリーブオイルを入れて油を全体にからめる 3.牛肉は両面肉と筋の間に細かく切り込みを入れて、筋切りをする全体をフォークで刺してやわからかくし、ラップをのせ、上から厚さ8mm程度になるように叩く ※牛肉は焼く15分前から常温に出しておきましょう 4.3にみなさまのお墨付き生にんにくをぬり、塩こしょうをする手前にエリンギを並べ、きつく巻き、タコ糸で全体をしばる ※肉からエリンギを出し骨の形になるように調整しながら、肉の中央にボリュームが出るよう巻き込みましょう肉から出すエリンギは細めにし、断面を内側にして巻き込むとよりマンモス肉らしくなります！ 5.アルミホイルを敷いた天板に2のじゃがいも、4の肉をおき200℃に予熱したオーブンで15分焼く。肉の上下を返し、さらに15分焼く 6.他のアルミホイルに5の肉をのせ包み、10分休ませる ※このときに出た肉汁はとっておきましょう 7.鍋に★を入れて弱めの中火で加熱し、少し、とろみがつくまで混ぜる。6の肉汁を加えて混ぜる 8.器に5のじゃがいも、6の肉をのせ、7のソースをかける。パセリを添える作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけて教えて下さいね♪ #delishkitchen #でりっしゅ #followme #yum #yummy #food #foodie #foodpics #instafood #instagood #recipe #cooking #delistagrammer #デリスタグラマー#グルメ #レシピ #料理 #手料理 #おうちごはん #西友 #SEIYU #LIVIN #リヴィン #SUNNY #サニー #マンモス肉 #アンガスビーフ #ステーキ#エリンギ

delishkitchen.tvさん(@delishkitchen.tv)が投稿した動画 - 2018/08/31 17:59:59