長山一樹のインスタグラム(kazuki_nagayama) - 8月21日 21時09分

『月一で高級鮨を食べる』
2回目となる荒木町、「鮨 わたなべ」へ。
潔いライトグレーのサマーウールのスーツを身に纏い、レトロな細い飲屋街に足を踏み入れる。荒木町のなかでも一際落ち着いた店構え。10席ないであろう清潔感漂う白木のカウンターには僕以外に鮨好きの彼女が張り切って彼に鮨屋のマナーを説明するカップルと、接待で派遣されたであろう20代の美女と中年のやや割腹のいいおじ様。
夏のお鮨は脂がのっていないからイマイチと言われがちだが、ここはその不安ご不要。大将は築地以外からも北海道、北陸、九州と気に入った漁港から直送で仕入れることができるルートをお持ちのいわばネタオタク。夏には夏の旬なネタを贅沢に使い楽しませてくれた。
中でも雲丹の南北4種盛りのミニ丼は他の店ではなかなかでてこない。
帰り際に次は何月に来たら楽しめますかね？と聞くと「毎月仕入れるネタが違うからいつでも楽しめます。またお客様が来たいと思ったタイミングに来てください。」
荒木町は張り切らず、さらっと行ける気軽さがどこかにある。今日のように思いつきでまた来てみよう。
#月一で高級鮨を食べる
#わたなべ
#荒木町

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する