中西圭三のインスタグラム(keizo1111) - 8月21日 06時15分

茨城県さしまの紅茶「IZUMI」

いろいろと近年盛り上がりを見せる和紅茶を日頃飲んで楽しんでもおりますが、こちら「吉田茶園」さんの希少種「いずみ」で作られた紅茶は正に衝撃的でありました。こんなに香り豊かな日本の紅茶があったとは！

そもそも『猿島茶』はペリーが浦賀に来航して以来いち早く海外に輸出され評価もされてきた歴史あるお茶の産地。改良と苦心を重ね、たどり着いて生まれた「いずみ」は輸出用のお茶として半世紀も前に品種登録されていたそうなのですが、時代の波にかき消されほとんど栽培される事も無かったそうなのです。吉田茶園の園主・吉田正浩さんはこの品種の味と香りの力強さに惚れ込み、「挿し木」して茶樹を一本一本増やし、10年の歳月をかけ復活させました。そんな努力の賜物である「SASHIMA BLACK TEA IZUMI」。 世界は今抹茶ブームでありますが、
日本が紅茶の産地としてもシングルオリジンティーで注目される日が本当にやってくるのではとワクワクさせられる、そんなスペシャルな紅茶でありました。

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