テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月18日 20時03分

【僕たち泳げません?】金魚ぎょうざ?⠀
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■材料⠀
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生春巻きの皮　3枚 ⠀
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《タネ》⠀
エビ　9尾⠀
ねぎ　30g ⠀
たけのこ　10g ⠀
すりおろし生姜　小さじ1/2⠀
酒　小さじ2 ⠀
オイスターソース　小さじ2 ⠀
ごま油　小さじ2 ⠀
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食紅（赤）　少々⠀
水　少々 ⠀
スライスチーズ　適量 ⠀
のり　適量⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・エビの殻を剥き、刻んでおく⠀
・生春巻きの皮は、使う直前に水で戻す⠀
・食紅を水で溶いておく⠀
・ねぎとたけのこはみじん切りにしておく⠀
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1. すり鉢にエビを入れ、すりこぎで練る⠀
2. タネの材料を加え、混ぜ合わせる⠀
3. 生春巻きの皮の上に乗せて、金魚型に成型する⠀
4. 食紅で色つける⠀
5. フライパンで、生春巻きの皮が透明になるまで蒸す⠀
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