SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 8月17日 12時18分

【特集 フードカルチャー 東京の100皿 8/20発売】（キュレーター：中村貞裕 @中村貞裕 ）この石ころ、食べられるの!?　西麻布のモダンフレンチ、Crony（クローニー）の「グアンチャーレのコロッケ」。フランス、北欧、北米でガストロノミーを経験した春田理宏シェフによる、ボーダーレスな料理を体現するコースの一品です。
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