日本全国お取り寄せ手帖WEBのインスタグラム(otoriyose_techo) - 8月2日 17時20分

連載【食べたり買ったり作ったり～レストランガイド編集長の日常～】
前日に作った鶏ハムを煮た野菜出汁が旨かったので、麺つゆにして日曜の昼は豚しゃぶそばに。
豚をしゃぶしゃぶする温度は70度をキープ。こうするとなんともやわらかで美味しい一品に仕上がる。
https://www.otoriyosetecho.jp/column/ohkiatsuo/15474/
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