リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 8月2日 15時01分
【元カーエンジニア夫妻による、老舗温泉「働き方改革」】
大正7年創業の鶴巻温泉「元湯 陣屋」さん。上質な佇まいの老舗旅館は、実は10年ほど前に倒産の危機にあったそうです。
そんな時期に跡を継いだのが、自動車メーカーでエンジニアをしていた息子さんご夫婦。息子さんが社長、そして奥様が女将、という転職を決断し、V字回復をめざし改革をスタートしました。
試食会で研究を重ね料理レベルを向上、さらに従業員サービス品質向上に努め、来客者からの評価を積み重ねていったそうです。
さらに、裏側では「紙との闘い」も。紙台帳をIT化し、2年がかりで作り上げた小規模ホテル用管理システムは、今や全国250施設にライセンス販売される利便性を実現しているといいます。
倒産の危機を脱し黒字化した「元湯 陣屋」さんでは、「火曜日と水曜日を休館日にする」という大胆な打ち手にも着手。従業員の働きやすさに考慮したチャレンジでしたが、休館日前後の稼働率が上がり、従業員のチーム力にも好影響だといいます。
さらに、旅館仲間同士で人材などをカバーしあう協力体制づくりも推進中。革新的な働き方改革が、老舗温泉宿を舞台に進んでいます。
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2018/8/2