ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 7月25日 19時49分

目にも鮮やかな焼菓子やフルーツたっぷりのデザートが味わえると話題の「BORTON」は、国立の閑静な住宅街にあるちいさなお店。

ショーケースには季節のフルーツがたっぷり乗った色鮮やかなタルトや焼き菓子が並びます。使用するフルーツは、新鮮で食べ頃であることにこだわっていて、地元の農家から直接仕入れているものも多いのだそう。

タルトはフルーツの旬によって日替わりで提供されています。この日いただいたのは、「ピンクグレープフルーツとルバーブのタルト」と「マンゴーとキウイのタルト」。
外は香ばしく中はふわっと半生感のあるタルト生地と、フルーツのみずみずしさが絶妙にマッチします。

その他にも、約1ヶ月ごとに内容が変わる「グラスデザート」など、愛情と手間がかけられた「ボートン」のお菓子たちをティータイムにいただいてみてはいかがでしょうか。

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• kashiyaborton