権田裕美のインスタグラム(yumigonda) - 7月7日 23時43分

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材料
＊ゴーヤ1/4
＊豚ロース200g
＊にんにく 1かけ
＊しょう油 大2
＊酒 大1
#みりん 大1
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ゴーヤをたて半分に切り
わたをスプーンでくり抜いたら
細長くきる。
塩を揉み込みさっと茹でる。
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豚ロースをぎゅっと巻いていく。
塩胡椒で下味をつけたら米粉(小麦粉)をまぶす。
オリーブオイルをフライパンで熱し、
ニンニクみじん切りを香りが出るまでさっと炒める。
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巻めから焼いていったら
最後に残りの調味料を合わせて
さっと煮からめたら完成です♪
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ゴーヤはビタミンCを豊富に含んでるので、
皮膚や血液をつくるタンパク質の吸収を良くする働きや、
風邪予防や免疫力を高める効果があると言われています♪
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女性は日焼け後にもお肌の修復にゴーヤ
も積極的に食べるのもいいですよね、
季節野菜は栄養満点です♪
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• yumi_kuche