TODAY'S SPECIALのインスタグラム(cibone_ts) - 7月7日 09時21分

〈夏の麺 -つくって、食べて、旅をする -〉
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7月7日はそうめんの日。
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諸説ありますが…。平安時代、そうめんを天の川や織姫の織り糸に見立てて、七夕にそうめんを食べる習慣があったことから、7月7日にそうめんを食べる風習があるそう。
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七夕にそうめんを食べると1年間無病息災でいられる…と、縁起のいいこととしても伝えられています。
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子供の頃、テンションのあがった色がついているそうめんも、七夕に願いを込める五色の短冊と同じように、厄除けの意味もあるそうです。
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店頭では、おいしい“そうめん”をはじめ。各地から麺やだし、つゆなどを特集しています。
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写真は、小豆島で手延べそうめんをつくられている「真砂喜之助」さんを訪ねた時のもの。
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天日干しされて風にゆれるそうめんは、糸のように本当に美しいです。
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8月3日（金）からは、「夏の麺」をたのしむ第3弾として、“麺の町”小豆島を特集します。
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そうめんのことや、小豆島の魅力をお伝えしていきますので、おたのしみに！
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• masago_kinosuke