生活の木 Tree of life 【公式Instagram】のインスタグラム(treeoflife_official) - 6月26日 17時44分
今週で6月も終わりですね。
6月といえば日本では梅雨時期ですが欧米ではJune brideと言われ、古くから6月に結婚すると生涯幸せな生活が続くと言い伝えられてきました。
イギリスでは、5月に#ヘンリー王子 と#メーガンマークル さんの#ロイヤルウェディングが執り行われ、世界中で話題となりましたが、その際の#ウェディングケーキ に#エルダーフラワーコーディアル が使われたことをご存知でしょうか。
#エルダーフラワー と言えば、マスカットのようなフルーティーな香りが特長で、夏に向かうイギリスの風物詩とも言える植物。古くから#ハーブコーディアル の原料として利用されてきました。
ロイヤルウェディングケーキには、そんなエルダーフラワーコーディアルがたっぷり使われていたそう!
本日は、ご自宅でも簡単に”優雅な英国ティータイム気分“を味わえる#エルダークリーム をご紹介。
作り方はとっても簡単。
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<材料>
●生クリーム 200㏄
●アガベシロップ 大さじ1
●レモン汁 大さじ1~2
★エルダーフラワーコーディアル 大さじ2
<作り方>
●印の材料を全てボウルに入れ、泡立てるだけ!
お好みの固さになったら、上からエルダーフラワーコーディアルをかけ完成!
※#アガベ や#コーディアル の量はお好みで調整ください。
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爽やかな酸味を感じる#エルダーフラワークリーム は
#スコーン とも相性抜群!ぜひ、この機会にお試しください。
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2018/6/26