chiruのインスタグラム(chiru0909) - 6月15日 21時38分

今日の晩ご飯は
簡単【肉味噌温玉乗せワンプレート】レシピ5人分
・ミンチ(牛でも豚でも合挽きでも?)500g
・もやし 2袋
・レタス 葉7〜8枚
・卵 5個
・ネギ みじん切り少々
・＊酒 1/2カップ
・＊八丁味噌 大5
・＊砂糖 大3〜4
・＊醤油 大1〜2
・＊豆板醤 小1(辛いのが苦手なら無しでも?)
・ご飯
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① 卵?5個がちょうどいっぱいいっぱいになるような大きさの鍋に卵が浸るくらいの水を沸騰させたら火を止めそこにお玉で割れないようにゆっくり卵を入れ蓋をして余熱で温玉にします(冷めるまで蓋は開けないでね)
② レタスは洗って水を切り食べやすい大きさにちぎっておく
③ 鍋にお湯を沸騰させ もやしを入れ再び沸騰する寸前で湯切りする。
④ 鍋にミンチと＊の調味料を全て入れ4枚目の動画のようにミンチがほぐれるように?箸で混ぜ混ぜして味をみて(少し濃いめがちょうどいい)5枚目の画像くらいになれば出来上がり
⑤ 大きめのお皿に②のレタスを適当に敷きその上にご飯→③の湯切りしたもやし→④の肉味噌→①の温玉→ネギのみじん切りを乗せれば 肉味噌温玉乗せワンプレートの完成✨
※温玉じゃなくて?半熟目玉焼きでも???
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残った肉味噌は色々使えるよ。
茹でうどん、素麺、冷奴、サラダ、茹で玉ねぎ、炒めたナスetc…に❗️
2つ先の投稿で肉味噌アレンジ【肉味噌巻き寿司】と冷やしうどん作ったよ。見てね?
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