生涯学習のユーキャンのインスタグラム(ucan_official) - 6月15日 19時07分

毎月15日はお菓子の日??
今月はワッフルを主役にしてみました！

ベルギー銘菓のワッフルですが、固めのリエージュ風と、やわらかいブリュッセル風の2種類あるってご存知ですか?？
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リエージュ風は日本でも流行した、円形で固めのもの?
卵やバナーが入った生地に、シュクルペルレという、あられのような砂糖を入れて作ります。
焼くと、砂糖がキャラメリゼされて香ばしい香りが…?
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ブリュッセル風はやわらかい生地のもので、ナイフやフォークを使って食べます。
ふわっとした食感のものをお皿に盛りつけ、チョコやジャム、生クリームなどをつけていただきます?✨
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スイーツコンシェルジュ講座からの豆知識でした☺️
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