aya*** のインスタグラム(aya_aya1128) - 6月9日 19時53分

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2018.6.9 Saturday
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もうすぐ父の日♩
私の父はもう他界してるんですが 料理が好きな人で
今で言う料理男子でした。
かたや母は料理が苦手というより、嫌いな人で?
なので父がたまーに作ってくれるご飯が楽しみで
楽しみで。
その当時、我が家の子どもたちはまだ小さかったんで
記憶に残ってないかもですけど、、、
子どもたちに みじん切りの野菜をたんまり入れたハンバーグをよく作ってくれてたのをふと思い出してロコモコワンプレートを作ってみました♩
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ハンバーグは豆腐入りハンバーグ♩
泡立て器で滑らかに潰した絹ごし豆腐にパン粉を馴染ませたところに、豆腐と同量の合挽きミンチ、パン粉、卵、玉ねぎのみじん切り、ナツメグ、塩コショウなどを加えて混ぜ混ぜこねこね。
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そうして焼き上がったハンバーグに 肉汁を使ったソースをかけ、その上にオリーブオイルで焼いたトマトと、 @ブルサン/ Boursin ベルジャポン様よりいただいた、#ブルサン のガーリック&ハーブをトッピング♩
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何にでも合うブルサンですけど お肉との相性は抜群♡
いつもの豆腐入りハンバーグも ほろほろっとした口どけ感のブルサンを乗せただけで 濃厚で後引く美味しさに仕上がり、大満足な夜となりました?
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ブルサンはKALDIに売ってるので ぜひぜひブルサンのレシピをつくって #アンビリーバブルサン で投稿してみてくださいね！
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http://www.bel-japon.com/boursin/unbelievable/
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