エダジュンのインスタグラム(edajun) - 6月8日 14時33分

スパイスから豚の角煮カレーを作りました?!!
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今日は、コリアンダーシード、マスタードシード、クミンシード、カルダモンを油でじーっくり炒めてから、玉ねぎを1時間半ほど、しっとりと炒め、
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更に！セロリと人参を1時間弱炒め、コリアンダーパウダー、クローブパウダー、ガラムマサラ、カルダモンパウダー、カレーパウダーで???
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豚の角煮には、別鍋で3〜4時間トロトロになるまで煮込んで（´-`）.｡o
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コリアンダーシードとパウダーを通じて、パクチーの種って、凄いよなーと改めて痛感☺️
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@edajunshokudo で提供したのですが、『このカレー、一生食べれるー！』ってお声がけ頂いて、ハッピーな金曜日に\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
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この気持ちのまま、これからクックパッドTVの生放送に行ってきまーす?‍♂️!!
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17時半から!!お時間ありましたらぜひー(^^)
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#料理は手間暇ですね
#カレー作り楽しい
#奥が深い
#しれーっと番宣
#そうゆう所あるよねー
#エダジュン#パクチーボーイ
#カレー#curry
#クックパッドtv

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