PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 5月24日 08時31分

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【亜鉛たっぷり！ほたてのジェノベーゼ炒め】
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彩り鮮やかでおもてなしにもぴったり！お手軽簡単レシピです。
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【材料】（2人分）
・ほたて貝柱…6個
・プチトマト…5個
・ブロッコリー…⅓個
・サラダ油…小さじ1
・塩こしょう…少々
・ジェノベーゼソース…小さじ2
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【作り方】
1.プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。ほたても半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、ほたてを入れてさっと炒める。プチトマト、ブロッコリーを加えて塩こしょうを振り、野菜が熱くなるまで1～2分炒める。
3.仕上げにジェノベーゼソースを加え、香りが立つまで炒め合わせる。
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≪ほたての栄養について≫
亜鉛：不足している人が圧倒的に多い栄養素。鉄同様に粘膜をつくる材料で、子宮環境を整えるために必要です。加工食品に偏った食事や極端なダイエットは亜鉛不足を招くことになり、その結果、女性ホルモンの働きが低下し、卵子の発育に支障が出ることも。妊娠初期に赤ちゃんの細胞分裂を促す働きもあるので、妊娠前からしっかりとりましょう。
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