ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 5月7日 09時58分

『ウォルナッツ ウール ブロ』
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“2017カリフォルニアくるみ 製パン・製菓コンテスト” グランプリ受賞作品を、一部の店舗で販売しています。
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デンマーク語で、ウールはビール、ブロはパン。
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黒ビールを使って作ったポーリッシュ種を使用し、ゆっくり発酵させることで、小麦の旨みを引き出しました。
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薄い焼き皮と吸い付くような内相が特長で、くるみの香ばしさがパンの味わいを一層引き立てます。
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開発した角田ベーカーは、デンマーク🇩🇰のアンデルセンで研修していたときに、このようなパンを厚めにスライスしてバターを塗って楽しんでいたとか。
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一部の店舗で販売しています。
【東急渋谷東横店、東武池袋店、成城店、セレオ国分寺店、ルミネ立川店、伊勢丹府中店、伊勢丹相模原店、ラスカ茅ヶ崎店、ルミネ大宮店、伊勢丹浦和店、伊勢丹静岡店】
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ぜひ本格のパンをお試しください。
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