DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月3日 07時56分

混ぜてチンするだけで簡単にしっとりチーズケーキが完成♪#クッキーチーズケーキサンド
クッキーで挟んで食べやすく♪プレゼントにもオススメです！
初めてお菓子を作る初心者さんでも失敗なく作れるレシピです♫
■材料 (6個分)
・クリームチーズ　　100g
・砂糖 　大さじ3
・卵 　1個
・生クリーム 　100cc
・レモン汁 　小さじ1
・薄力粉 　大さじ1
・塩 　少々
・クッキー 　12枚
■手順
⑴ ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる（クリームチーズは常温に戻す）
⑵ 卵を加えて馴染むまで混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。薄力粉をふるって加え、塩を加えて混ぜる
⑶ 耐熱容器にラップを敷き、生地を流し入れる。ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。(※耐熱容器の大きさにより加熱時間を30秒ずつ追加して調整してください。真ん中までしっかりと火が通っていたらOKです。今回は、10cm×10cmの大きさの耐熱容器を使用しています。）粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やす。
⑷ ケーキの形をととのえ、クッキーを並べ、裏返す。裏も同様にクッキーを並べる。
⑸ 冷蔵庫で15分休ませ、クッキーに合わせて切る（切るときは包丁を温めながら切るときれいに切れます）
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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