デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 4月30日 11時00分
あらごしベジタブルリッチでこっくりみそ煮込み
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こんにちは!牛原です。
「煮物はちょっと苦手・・・」という方、このレシピなら失敗しません!調味料はシンプルにおみそと和風だしの素を使うだけなのに美味しく仕上がります♪なぜなら、野菜の甘みと旨みを活かした濃厚な味わいのデルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料をだし汁に加えるから。
残った煮汁はごはんにかけて召し上がってみてください!
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【新じゃがと鶏肉のリッチ煮】
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《材料 2~3人分》
新じゃがいも 2個
鶏もも肉 1枚(250g)
和風だしの素 小さじ 1/2
水 2カップ
デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 200ml
みそ 大さじ2
青ねぎ(小口切り) 適量
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《つくり方》
① じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鶏肉は余分な脂を除いて、ひと口大に切る。
② 鍋に水と和風だしの素と①を入れて火にかける。
③ 火が通ったらデルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料を加えてさらに5分煮る。弱火にしてみそを溶き、火を止める。
④ 器に盛り、青ねぎを散らす。
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今の時期に出回る新じゃがは、新じゃがは収穫して貯蔵されずに市場に出るので、皮が薄く皮ごと食べられます。しっかり洗うだけで皮ごと調理でき、皮の周りには多くの栄養素が含まれるので、丸ごといただけるのはうれしいですね。
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2018/4/30