泳ぎイカ 九州炉端 弁慶 新大宮店のインスタグラム(kyushuumaka.shinoomiya) - 4月28日 22時03分

みなさん、こんにちは。
弁慶新大宮店です。

今日は少し珍しいものを作ってみました！✋
この料理、「梅水晶」というみたいなんですが、ご存知ですか？

本来は鮫の軟骨を使って
梅と調味料で和えたものなんですが、ヤゲン軟骨で代用しました‼️
お試しで作っただけでしたが、すごく美味しくて好評でした。
お酒が飲みたくなるちょうどいいおつまみになりそうです。

いつか弁慶で、出せる日がくればいいのですが。。 家でも簡単に作れますので、もしよければ作ってみてください^_^

#居酒屋 #新大宮 #駅近 #駅から徒歩1分 #炉端焼き #個室あり#梅水晶

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