福岡女子短期大学のインスタグラム(fukuoka_wjc) - 4月23日 11時05分

?健康栄養学科?
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健康栄養学科の実習風景を紹介します?
1年生の『基礎調理実習1』の授業は、
筍ご飯や筍の木の芽和え等の調理をしました?
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使用した筍は、自然環境?が豊かな
本学で収穫?されたものです。
実習日?に合わせて、筍を収穫?し、
季節感を感じながら味わうことができました。
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とりたての筍は、香りが良く、
やわらかくとても美味しい?と
皆、とても喜んで試食をしていました?
1年生の実習は今回で3回目ですが、
少しずつステップアップをしながら、
調理を進めています?
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今後も季節に合わせた献立を作りながら、
調理技術を磨いていきます?
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