三島葉子のインスタグラム(mishima_yoko) - 4月21日 22時43分

【Tokyo】今宵は後ろ姿で分かるこの御方と。鮨「東麻布天本」予約開始と同時に席は瞬殺のお店。吉越先生は美味しいのは当たり前、加えて勉強になるところにお連れ下さるのです…感謝✨目利きである天本さんの余裕の笑顔、食材の豪快さと繊細さ、より美味しさを引き出す調理法。この笑顔と裏腹にとても厳しい眼差しも感じつつ舌鼓。
※舌と言えばこの人の舌ほどある北海道吉野町のウニ、バナナのような牡丹エビは大味ではなくいつものそれより濃厚で奥深いお味でした。

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#私の知るなかで一番の美食家
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