ＪＡ北魚沼（北魚沼農業協同組合）のインスタグラム(jakitauonuma_official) - 4月10日 17時06分

魚沼の景色 2018.4.10
【種まきの前には… ver.1】
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種まきをする前の作業です。
種もみは休眠（きゅうみん）といって眠っています。
それを10〜15℃の水に10日間くらい浸けて、呼び覚ましてあげます。
この作業のことを「浸種(しんしゅ)」と呼びます。
水に浸けたらそのまま放ったらかしではなく、農家さんは毎日水の入れ替えをしながら、水温管理をしているんですよ?
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そしてこの後には、もうひと手間あるのですが、それはまたの機会に?
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