amiのインスタグラム(amikuma1219) - 3月20日 19時09分

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#lunch
One plate of mushroom
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ランチは #信州きのこ を使って
ワンプレートでした?❤︎
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✳︎ぶなしめじとえのきたけの
マヨにんにく醤油いため〜
✳︎えりんぎのキムチ和え
✳︎えりんぎのだしそぼろあん
✳︎なめこ汁
✳︎キャロットラペ
✳︎おにぎり
✳︎ラディッシュの酢漬け?
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きのこオンパレードです❤︎
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この中から2品レシピを
ご紹介しますねʕ•̀ω•́ʔ✧
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とっても簡単なのでよかったら
作ってみてくださいねー?
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〜ぶなしめじとえのきたけの
マヨにんにく醤油いため〜
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〜材料〜
・ぶなしめじ…1袋
・えのきたけ…1袋
・枝豆…20粒ほど
・人参…1/2本
・バター…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・醤油…大さじ1
・ニンニクすりおろし…1欠片分
・塩胡椒…少々
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〜作り方〜
1.ぶなしめじとえのきたけは小房に分け
食べやすい大きさに切っておく。
人参は細切りにしておく。
2.熱したフライパンに、バターとマヨネーズ、
すりおろしニンニクを入れ、1のぶなしめじ、
えのきたけ、枝豆、人参を加える。
3.きのこ類に火が通ったところで、
醤油を回し入れ、塩胡椒で味を整え完成。
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〜えりんぎのキムチ和え〜
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〜材料〜
・えりんぎ…1パック
・市販のキムチ…40グラム
・醤油…大さじ1
・塩…適量
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〜作り方〜
1.えりんぎは1分ほどさっと茹で、
ざるにあげ水気を切る。
2.祖熱が取れたところで、縦に切る。
キムチはみじん切りにする。
3.ボウルに2で切ったえりんぎとキムチ、
醤油を加えよく混ぜる。
仕上げに塩で味を整えて完成。
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#JA全農長野 さんのきのこは
とっても新鮮で、柔らかくて
美味しすぎましたー！
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春の「信州きのこ」×インスタグラマー
キャンペーン”もやっているので
是非チェック&応募してみてね❤︎
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ご馳走さまでした❤︎
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