ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 3月9日 14時15分

宮崎県のご当地グルメ「辛麺」を知っていますか？辛麺とは、唐辛子をたっぷり使ったスープとコシのあるこんにゃく麺が特徴の麺料理。
今回ご紹介するのは、昨年宮崎県から東京に進出した「辛麺屋 一輪（@karamenya.ichirin）」。スタイリッシュな店構えや、ヘルシーにラーメンが食べられるということで、女性にも大人気のお店です。 「辛麺屋 一輪」は現在都内で3店舗を展開。宮崎では「辛麺屋 輪」として、地元の人から長く支持されているお店です。宮崎でこだわり続けた「辛麺屋 輪」の秘伝のスープはそのままに、選べる素材や味を増やすことで、辛さだけではない新しい辛麺を楽しむことができます。
渋谷店で、3月末までの期間限定で登場している「はな美辛麺」は、スーパーフード“はなびらたけ”を使った白い辛麺。
辛麺の表面に豆乳のエスプーマと“はなびらたけ”をトッピング。はなびらたけのコリコリした食感と、豆乳のまろやかさが加わることで、全く新しい辛麺をいただけます。
宮崎発祥の「辛麺」を全国に広げる為に、東京進出をした「辛麺屋 一輪」。スープや素材の味を生かしつつ、辛さも楽しめる、一輪ならではの「辛麺」を楽しんでみてはいかがですか？
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