丸亀製麺のインスタグラム(marugame_) - 2月27日 09時55分

#Repost @frogdr ・・・
「鴨ねぎうどん　丸亀製麺」

カモネギ。なんてステキなことばなんでしょう！このことばの意味はどうやら江戸時代の食文化にルーツがあるようです。鴨は肉質の柔らかさや脂の甘みがあり、江戸の人々にとって人気がありました。ですが、鴨は野鳥です。野鳥特有のにおいや臭みはどうしてもあります。そこで葱でその弱点をカバーして食べていたというわけです。葱の他にも、セリなども使って食べていたともいわれています。ですので、おいしい食べ物が、おいしい食材背負ってってきたということですもの。おいしい鴨＋野菜ですぐに鴨鍋ができちやう。都合の良い事が二つ一緒にやってくるという意味なのです。ポケモンのカモネギはとっても縁起のいいポケモンということですよ。

#鴨ねぎうどん#丸亀製麺#カモネギ#鴨鍋

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