Rocoのインスタグラム(rororo_roco) - 2月22日 19時28分

02.22
豚肉のロース肉ソテー トマトソース添え、ルッコラ、じゃがいものソテー、きゅうりの漬物、もやしと麩の味噌汁、ごはん
#おうちごはん #晩ごはん #rocoごはん
豚肉のロースソテーときゅうりの漬物は #東の食の会 さまからいただいた 「糀ピクルスの素 358 サゴハチ」を使い半日ほど漬けてみました。塩・糀・米を3・5・8の割合で作っているサゴハチ。塩麹と似ていていろいろな料理に使えそう。分厚い豚肉も柔らかく仕上がり、きゅうりも程よい塩気で漬かり美味しくいただきました。

2月から秋葉原の日本百貨店しょくひんかんさんにて販売を開始しております。

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