Babily[ベイビリー]-育児が楽しくなる動画サービスのインスタグラム(babilyjp) - 2月17日 21時06分

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【離乳食】
「豆腐ステーキ～野菜あんかけ～」
（パクパク期：12~18ヶ月）
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【材料】 1食分
・絹ごし豆腐 　40g
・片栗粉 　小さじ1/2
・オリーブオイル　小さじ1/2
・ブロッコリー　　10g
・にんじん 　10g
・さつまいも 　10g
・昆布だし 　80ml
・しょうゆ 　小さじ1/4
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水溶き片栗粉
・片栗粉 　小さじ1/4
・水 　小さじ1/2
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【手順】
1.ブロッコリーは下茹でし（中火2～3分）、細かく切る。
2.にんじんは皮をむき、長さ1cmのせん切りにする。
3.さつまいもは皮をむき、長さ1cmのせん切りにする。
4.絹ごし豆腐は1.5cm角に切り、両面に片栗粉を薄くまぶす。
5.フライパンにオリーブオイルを熱し、④を入れ、両面焼き色を付ける
6.鍋に①・②・③・だし汁を入れ、柔らかく煮る（中火7～8分）。
7.しょうゆを加え、味をととのえる。
8.水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
9.器に④を盛り付け、⑧をかける。
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