【しっとり濃厚?】抹茶の生チョコタルト?⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀ ⠀ ▪️材料⠀ 15cm型⠀ 《タルト台》⠀ ビスケット　100g⠀ 溶かしバター　30g⠀ 《生チョコ生地》⠀ ホワイトチョコ　300g⠀ 生クリーム　180ml⠀ バター　30g⠀ 抹茶パウダー　大さじ3⠀ 《コーティングチョコ》⠀ ホワイトチョコ　80g⠀ 生クリーム　50ml⠀ 水飴　4g⠀ 牛乳　60ml⠀ ゼラチン　1g（大さじ1の水でふやかしておく）⠀ 《トッピング》⠀ 抹茶パウダー　適量⠀ ⠀ ▪️手順⠀ 【事前準備】⠀ ・コーティングチョコを作る。⠀ ・ホワイトチョコを湯せんで溶かす。⠀ ・鍋に牛乳、生クリーム、水飴、ゼラチンを入れて沸騰しない程度に温める。⠀ ・ボウルに（1）と（2）を加えてとろみがつくまで冷やしながら混ぜる。⠀ ⠀ 1. クッキーを砕き、溶かしバターを加えて混ぜ、型に敷き詰める。⠀ 2. 鍋に生クリームを入れて沸騰直前で火を止め、ホワイトチョコ、抹茶パウダーを加えて溶かし混ぜる。⠀ 3. さらにバターを加えて混ぜ、ツヤを出す。⠀ 4. 型に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。⠀ 5. 取り出して型抜きし、《コーティングチョコ》をかける。⠀ 6. 抹茶パウダーをふるう。⠀ ⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood #sweets #dessert #matcha #chocolate #talt #valentine⠀ ⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #抹茶 #生チョコ #タルト #バレンタイン

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2018/01/29 01:16:16