【作り置き】ひとくち食べたらノンストップ?#やみつき牡蠣のオイル漬け⠀ .⠀ ワインも日本酒もどっちもススんじゃう！?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroni を盛り上げてくれる⠀ 公認ユーザー#macaronimate (マカロニメイト)も募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ ■保存期間目安：1~2週間(冷蔵)⠀ ⠀ ■材料（3〜4人分)⠀ ・生牡蠣(加熱用)：200g⠀ ・塩：小さじ1/2杯⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ・オイスターソース：大さじ1杯⠀ ・にんにく：1片⠀ ・唐辛子(輪切り)：適量⠀ ・オリーブオイル：200cc⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 瓶は熱湯消毒し、よく乾かしておきます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ボウルに水(分量外)と塩を入れ、混ぜ合わせます。牡蠣を加えて手で優しく洗います。2、3回水を変えしっかりと汚れを落とします。⠀ ②牡蠣を塩水からあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。⠀ ③フライパンに②と酒を入れ強火で加熱します。牡蠣から水分が出てグツグツと沸騰し、身がプリッとするまで加熱します。⠀ ④水分がなくなったら中火にし、オイスターソースを回しかけて炒めます。全体に絡んだらバットに移し、粗熱をとります。⠀ ⑤瓶に④を入れます。にんにく、唐辛子、オリーブオイルを加えてフタをしたら完成です。冷蔵庫で1週間から2週間保存可能です。1日以上おくと味がなじんでおいしく仕上がりますよ。⠀ .⠀ ★MEMO★牡蠣は必ず水を変えながらよく洗ってくださいね。保存がきくのでいろいろなレシピにアレンジして食べてみてくださいね♪ ※冷蔵庫で1週間から2週間保存可能ですが、フタを開けたらなるべくお早めにお召し上がりください。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り #おうちバル #おうち居酒屋 #おつまみ #宅飲み #家飲み#牡蠣のオイル漬け #牡蠣 #料理好きな人と繋がりたい #weck

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/01/26 21:05:17