ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-のインスタグラム(pecolly_official) - 1月15日 10時43分

たっぷり野菜と豚バラ肉のフライパン焼き
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フライパンに豚肉と野菜を敷き詰めて蒸し焼き
鍋蓋でひっくり返したら、完成 ♪
簡単かつ見た目のインパクト大なので、
ぜひ作ってみてください ◎
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます！！！！
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【材料】直径２０ｃｍのフライパン１個分
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せん切りキャベツ 　1袋（１５０ｇ）
にんじん 　1/2本 　もやし 　1/2袋 　青ネギ小口切り　　１袋
豚バラ肉 　350g（１０枚）
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A（めんつゆ大さじ３・ごま油　大さじ1・おろしニンニク小さじ1・水　大さじ３） 水溶き片栗粉 　大さじ1 白ごま　適量 　青ねぎ (小口切り)適量
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【作り方】
①　フライパンに、豚バラ肉を2〜3cmはみ出させながら放射状に並べる。
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　②　①の上にもやし、せん切りキャベツ、ピーラーで薄切りしたにんじん、の順に乗せ、はみ出した豚バラ肉を折り込むように被せて蓋をして弱火にかけ、４～５分蒸し焼きする。
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③　蓋を取り、出てきた水分を切り、鍋蓋で返し、両面こんがりと焼く。
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④　もう一度鍋蓋で返し、豚バラ肉の面が上になるように器に盛る。
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⑤　Aを④のフライパンに入れて中火にかけて煮立て、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら⑤にかけ、白ごま、青ねぎをちらす。
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