食品ネットショップ～三つ星～のインスタグラム(mitsuboshi_shop) - 1月10日 11時48分

＊アジのごぼう巻き天かす揚げと、和食によく合うオリーブオイル＊
This olive oil that goes well with japanese food;-)
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［三つ星流☆アジのごぼう巻き天かす揚げの作り方］
１：ごぼうはしっかりと洗い、アジの幅に合う長さに切り、水にさらします。軽く電子レンジで柔らかくしておきます。
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２：アジに塩を振り、水気をよく拭き取った１のごぼうを巻き、爪楊枝で留めます。
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３：水に溶いた天ぷら粉に２をくぐらせ、さらに天かすをつけます。
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４：フライパンでたっぷり和食によく合うオリーブオイルを温めて、３を揚げ焼きにしたらできあがりです。
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作ったらぜひ、#和食によく合うオリーブオイル
のタグで私たちに教えてください！
* ＊三つ星の豆知識＊
オリーブオイルは加熱しても酸化しにくく、加熱に向いた食用油です
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＊三つ星食べレポ＊
居酒屋メニューの定番ごぼうの天ぷらをアレンジ。アジでごぼうをくるんで揚げてみました。ごぼうだけの天ぷらもおいしいですが、サクットした衣にカリカリのゴボウ、さらにアジのふんわりした身が追加されて面白い食感になりとても美味しい一品でした。ついついビールが飲みたくなってしまいます♪
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