テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月3日 21時14分

【おもち】ちびちびお雑煮?【ぷっくり】
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■材料
餅　適量
しいたけ　4個
人参　適量
小松菜　8g
鶏肉　6g
水　6g
ほんだし　0.5g
酒　1g
醤油　1g
塩　少々
ゆず　適量
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■手順
【事前準備】
・鶏肉は２ｃｍ角に切る。
・小松菜は塩ゆでし、水に取り、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
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1. お餅を焼く。
2. しいたけは飾り切りをし、人参は花形に抜く。
3. お鍋に鶏肉を入れ火を通し、お水とほんだし、酒、醤油、塩、小松菜、人参、しいたけを加えて加熱する。
4. お椀に盛り付け、お餅を入れる。お好みでゆずの皮を添える。
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