journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 12月31日 22時34分
食の鼓動
inner eatrip
星野道夫さんが
渋谷のスクランブル交差点を歩いている今この瞬間も
遠くのアラスカではムーの大群が息づいていると
想像するだけで嬉しくなるというような話しを読んだことがある
私にとってはこの一年半は根室でした。
東京の青山の真ん中で蝦夷鹿を料理している今も
厳しい寒さの真っ白な雪景色の中でたたずむ蝦夷鹿を
思い出してみる。
すると何だか力強さが伝わってくる。
そんな時空を超えた根室で録ってきた音と生の音楽、
そして料理の音、匂いを体全体、皮膚から感じ取り
単純に生きている今を感じて頂く
食べれない”食の鼓動”
素晴らしいメンバーの出逢いにただただ感謝
そしていらして頂いたみなさまに感謝。
2017年ももう残りわずか、
今年も大変にお世話になりました。
皆様よいお年を！ ・
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#関わった全ての皆様
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2017/12/31
